LFE 14

LFE 14
LFE 14 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacety{i lactis e Leuconostoc mesenteroides spp. cremoris. LFE 14 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di formaggio fresco, di formaggio molle, di formaggio semi-duro. LFE 14 determina la fermentazione di citrati e la produzione di aroma di diacetile.

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LFE 14 - SACCO
LFE 14 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacety{i lactis e Leuconostoc mesenteroides spp. cremoris. LFE 14 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di formaggio fresco, di formaggio molle, di formaggio semi-duro. LFE 14 determina la fermentazione di citrati e la produzione di aroma di diacetile.