Lyocarni SXH-38

Lyocarni SXH-38
Lyocarni SXH-38 è una coltura pura di Staphylococcus xylosus che migliora lo sviluppo aromatico, la formazione e la stabilità del colore e previene l'irrancidimento. Lyocarni SXH-38 è indicato per la produzione di prodotti in cui è richiesto un maggior aroma.La coltura può essere utilizzata nella produzione di un'ampia gamma di prodotti quali muscoli interi, prodotti spalmabili, salami prodotti con GdL e salsicce fermentate senza l'impiego di colture starter.

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Lyocarni SXH-38 - SACCO
Lyocarni SXH-38 è una coltura pura di Staphylococcus xylosus che migliora lo sviluppo aromatico, la formazione e la stabilità del colore e previene l'irrancidimento. Lyocarni SXH-38 è indicato per la produzione di prodotti in cui è richiesto un maggior aroma.La coltura può essere utilizzata nella produzione di un'ampia gamma di prodotti quali muscoli interi, prodotti spalmabili, salami prodotti con GdL e salsicce fermentate senza l'impiego di colture