Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1

Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1
Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1 una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactobacillus casei. Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1 è una cultura di protezione che previene lo sviluppo di Clostridium spp. e la conseguente fermentazione butirrica nei formaggi. La cultura viene aggiunta e si sviluppa come flora secondaria, infatti Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1 deve essere usato insieme ad altre culture starter Sacco. Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1 è stata sviluppata dal team del Prof. Ylva Ardoe presso KU Life.

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Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1 - SACCO
Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1 una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactobacillus casei. Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1 è una cultura di protezione che previene lo sviluppo di Clostridium spp. e la conseguente fermentazione butirrica nei formaggi. La cultura viene aggiunta e si sviluppa come flora secondaria, infatti Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1 deve essere usato insieme ad altre culture starter Sacco. Lyofast Lactobacillus casei LC 4P1 è stata sviluppata dal team del Prof. Ylva Ardoe presso KU