Lyofast LN 2 consiste in una coltura selezionata di ceppi di Leuconostoc mesenteroides e Leuconostoc pseudomesenteroides. Lyofast LN 2 può trovare applicazione nelle lavorazioni casearie destinate alla produzione di latti fermentati, formaggi molli, formaggi freschi e burro tradizionale. Lyofast LN 2 determina la formazione di aroma e gas.
In questa pagina è possibile scaricare le schede dei prodotti in formato PDF.
Per poter accedere ai contenuti riservati, effettua l'
Accesso oppure Registrati per richiedere l'accesso