Lyofast M 030 T - Codice M91M030T


Lyofast M 030 T
Lyofast M 030 T è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc spp. Lyofast M 030 T garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato medio veloce, mirata alla produzione di latte fermentato, formaggio fresco, formaggio molle, formaggio semi-duro.

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