Lyofast MOTC 094 EE è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei e Lactobacillus helveticus. Lyofast MOTC 094 EE garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di formaggi molli, formaggi semi-duri e duri.
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