Lyofast MW 032 Q

Lyofast MW 032 Q
Lyofast MW 032 Q è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus{i lactis ssp. lactis, Lactococcus{i lactis ssp. cremoris, Lactococcus{i lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc spp.. Lyofast MW 032 Q garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato veloce, mirata alla produzione di latti fermentati e panna acida. Lyofast MW 032 Q trova applicazione nella produzione di formaggi freschi, formaggi molli, formaggi tipo Quark e di formaggi semi-duri.

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Lyofast MW 032 Q - SACCO
Lyofast MW 032 Q è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus{i lactis ssp. lactis, Lactococcus{i lactis ssp. cremoris, Lactococcus{i lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc spp.. Lyofast MW 032 Q garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato veloce, mirata alla produzione di latti fermentati e panna acida. Lyofast MW 032 Q trova applicazione nella produzione di formaggi freschi, formaggi molli, formaggi tipo Quark e di formaggi semi-duri.