Lyofast MW 038 N

Lyofast MW 038 N
Lyofast MW 038 N è una coltura liofilizzata di ceppi non selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris e di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris. Lyofast MW 038 N garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrati, mirata alla produzione di latti fermentati, formaggi freschi, formaggi a pasta molle e semi-dura.

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Lyofast MW 038 N - SACCO
Lyofast MW 038 N è una coltura liofilizzata di ceppi non selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris e di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris. Lyofast MW 038 N garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrati, mirata alla produzione di latti fermentati, formaggi freschi, formaggi a pasta molle e semi-dura.