Lyofast MW 039 T
Lyofast MW 039 T è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc spp. Lyofast MW 039 T garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di formaggio fresco e formaggio molle.
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