Lyofast ST 062
Lyofast ST 062 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus, con caratteristiche di veloci acidificanti. Lyofast ST 062 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di latti fermentati, formaggi a pasta filata, mozzarelle e formaggi duri.
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