Lyofast YAB 430 AB
Lyofast YAB 430 AB è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus con produzione di EPS e Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus addizionata di ceppi probiotici Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium animalis spp. lactis. Lyofast YAB 430 AB garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di yogurt con alta cremosità.
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