Lyofast YHL 094 F è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis e Lactobacillus helveticus. Lyofast YHL 094 F garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di formaggio semi-duri e formaggi duri.
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