Lyoto GD 5 consiste in una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbuekii ssp. bulgaricus. Lyoto GD 5, per uso semidiretto, garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di gorgonzola dolce.
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