Lyoto MO 532
Lyoto MO 532 consiste in una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e Lactococcus lactis ssp. cremoris. Lyoto MO 532, ad inoculo semidiretto, garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di formaggi freschi e di formaggi a pasta molle e semi-dura.
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