Lyoto SLH 775 PR per PECORINO ROMANO DOP. Lyofast SLH 775 PR è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di streptococchi termofili, lattobacilli termofili omofermentanti e lattococchi mesofili omofermentanti autoctoni della zona tipica di produzione del pecorino romano. Lyoto SLH 775 PR garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di pecorino romano DOP
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