Lyoto SLH THB
Lyoto SLH THB consiste in una coltura liofilizzata di ceppi definiti di Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus e di ceppi non definiti di Streptococcus thermophilus. Lyoto SLH THB, per uso semidiretto, garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di formaggi semi-cotti a pasta dura e semi dura.
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