Lyoto YH 598 F - Codice M98YH598F


Lyoto YH 598 F
Lyoto YH 598 F consiste in una coltura liofilizzata di ceppi non definiti di Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbuekii ssp. bulgaricus addizionati a ceppi selezionati di Lactobacillus helevticus. Lyoto YH 598 F, per uso semidiretto, garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di formaggi semi-cotti a pasta dura e semi dura

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