STA IDC 701
STA IDC 701 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus, con caratteristiche di veloci acidificanti. STA IDC 701 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di latti fermentati, di formaggi a pasta filata (tipo mozzarella) e di formaggi a pasta dura.
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