STAR IDC 13

STAR IDC 13
STAR IDC 13 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus, con caratteristiche di veloci acidificanti, e di Lactococcus lactis ssp. lactis e Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis ceppi mesofili con proprietà aromatizzanti. STAR IDC 13 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di formaggi a pasta filata, come mozzarella, e di formaggi a pasta dura e semi-dura.

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STAR IDC 13 - SACCO
STAR IDC 13 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus, con caratteristiche di veloci acidificanti, e di Lactococcus lactis ssp. lactis e Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis ceppi mesofili con proprietà aromatizzanti. STAR IDC 13 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di formaggi a pasta filata, come mozzarella, e di formaggi a pasta dura e